Nuestra historia

Marcos Rodríguez Rodríguez
Nacido en Vigo, desde pequeño ya sabía que por sus venas corría el amor por la cocina, a los 10 años ganó un concurso de pastelería. Cuando le preguntaron que quería hacer con el dinero que ganó lo tenía claro, comprar un juego de cuchillos para en un futuro poder ir a la escuela de hostelería de Manuel Antonio…pasa el tiempo y Marcos a sus 20 años siente la necesidad de crecer en el mundo gastronómico para ello realizó prácticas en el restaurante lera en Valladolid y después Madrid dónde ha tocado todos los palos… Fismuler, .MX, kabuki Wellington, dice que no se casa con ninguna cocina, todos los restaurantes le han aportado y de todos ha conseguido la inspiración para dar rienda suelta a su imaginación. Ahora quiere llevar a Vigo todo lo aprendido y disfrutar de todo lo que le aporta su tierra.

Patricia Uceda Gutiérrez
Nacida en Toledo, también desde pequeña tenía claro que sería cocinera…se pasaba las tardes frías de invierno junto a su abuela y a su bisabuela…su olor favorito el del sofrito de ajo con pimiento, para un sopa castellana… estudio cocina en la escuela superior de gastronomía y hostelería de Toledo, realizó sus prácticas en kabuki Wellington, después se quedaría 7 años más, hasta convertirse en jefa de barra, en ese transcurso de años llego Marcos con su morriña gallega…le enseñó lo que significaba Galicia para el y poco a poco ella también sintió esa morriña…viene a Vigo para dar a conocer la cocina castellana, porque en su mente siempre están los platos que se hacen con cuchara de palo…